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馬鹿是新疆天山密林中常見的動(dòng)物，除了肉可食以外，全身都具備很高的藥用經(jīng)濟(jì)價(jià)值，通常獵到馬鹿如獲至寶，但也要懂得如何處理，否則等于白費(fèi)。

馬鹿除了身上沒有斑點(diǎn)以外，其余跟梅花鹿都相似，成年的鹿重達(dá)三五百斤。公鹿有角，母鹿則無。鹿角每年一換，當(dāng)老干角脫落后，新長出的就是鹿茸，鹿茸即為眾所周知的名貴藥材。鹿茸剛長出來時(shí)外面有皮包住，皮中血營養(yǎng)豐富，輸送大量精華注于茸中，先長出時(shí)為二頭，每頭再長大分二頭，便成了四頭，當(dāng)四頭長成一樣平齊時(shí)就稱為四平頭，四平頭鹿茸是鹿茸中最昂貴的。因?yàn)槁谷组L得很快，但獵到四平頭的鹿茸，卻是很難得。因?yàn)槁谷自匍L老就更大，分岔更多，也就越不值錢，長成后，表皮脫落就成干角，性質(zhì)也兩樣，除了可作裝飾品外還具有其他藥效，如婦女用以治療乳腺疾病。

馬鹿在一打到的時(shí)候要馬上做二件事，首先是取出護(hù)心血，在馬鹿心臟周圍與心內(nèi)的心塊稱護(hù)心血，取出曬干，價(jià)值也不低，據(jù)說是治心肌炎的。中醫(yī)還有介紹搞形象療法，即取一豬心撒上鹿心粉蒸熟讓患心疾者吃，大概讓患者可聯(lián)想到馬鹿跑得那么快，心臟能承擔(dān)那么劇烈的運(yùn)動(dòng)，食之心血，以心補(bǔ)心了。

另外一件事要盡量讓馬鹿頭部朝上，尾部朝下，讓尾巴充血后再扎起來，切下鹿尾，烤干或曬干，又是一大補(bǔ)品?？墒邱R鹿在臨死前是慘不忍睹的，也很不忍下手，它會(huì)流淚，露出一付可憐的樣子慘不忍睹。但也會(huì)乘你不防而猛咬你一口。

如果獵到公鹿還可以得鹿鞭，獵到母鹿又可得鹿胎，鹿胎連同子宮一起取出，通常用以熬成鹿胎膠，鹿胎膠價(jià)值比鹿茸也低不了多少。熬鹿胎膠是在鐵鍋中加水熬很久，干了又加水，直到成膠塊狀。膠可切成塊狀，并可久存，一般具有比阿膠、驢皮膠更好的治婦女病功效。

鹿蹄筋也是大家熟悉的滋補(bǔ)品，處理也需一番操作技能。先要將腿皮剝?nèi)ト缓笕サ糁?，一般將蹄與趾骨留下，并切開用竹片撐開，鹿的下肢除了皮骨外就是筋，將已去皮骨的筋掛在火爐上烤干，或暴曬干，注意防止水分蒸發(fā)太慢而發(fā)臭。制得的蹄筋以色黃、透明為上品。

馬鹿就連渾身的骨頭也都是藥材公司收購的藥材，只不過價(jià)值很低而已。此外馬鹿的皮可以制革。肉可供食用，而且滋味很不錯(cuò)，還可以烤制成馬鹿干巴--一種很有名氣的野味。再說如果獵到有鹿茸的馬鹿，那么一身的肉都視為大補(bǔ)的，因?yàn)槟菚r(shí)候鹿血中具有特殊物質(zhì)，吃了肉的人會(huì)有發(fā)熱感。

馬鹿很大，肉自然很多；又加上馬鹿一身都是寶，而且獵鹿不反抗又無危險(xiǎn)，所以獵人總盼望自己可以遇到馬鹿，獲得財(cái)富。不過處理馬鹿時(shí)要當(dāng)心一種寄生在馬鹿身上的馬鹿虱子，當(dāng)?shù)責(zé)o人不知馬鹿虱子的厲害，被叮住很痛，并且拔不下來，除非用碘酒等藥水殺死它才行。